Soboro
El soboro es uno de los protagonistas del tantanmen, rápido de preparar y además versátil: puedes mezclarlo directamente con chuka soba, comerlo en un donburi con arroz o incluso usarlo...
Chashu (cerdo asado)
El chashu (チャーシュー). La gloria del ramen, el topping más deseado: si es tierno, sabroso y se deshace en la boca convierte el bol de ramen en una experiencia religiosa....